常州香格里拉大酒店推出“英伦风情美食节”

 英国美食以油少清淡著称，讲究花样，注重色、香、味的协调，尤其讲究保持食材的原汁原味，烹饪时仅加入少量调味，品尝后再根据个人爱好添加调味品，因而有这样一种评论——吃英国菜如同恋爱,味道与爱情都是自己选择的。而对于英国菜中被奉为果菜的菜肴，其代表性自然不必言说，其中尤以“烤牛肉和约克郡布丁”、炸鳕鱼搭配烤薯条为翘楚。“烤牛肉和约克郡布丁”是以牛腰部位的肉质与鸡蛋、牛奶、面、牛肉及土豆一起烤制的菜肴，通常作为英国人周日午餐的主菜。炸鱼薯条则是长期以来英国最流行的外卖食品，全境有1.1万多家炸鱼薯条店。制作者将鳕鱼两面裹粉后煎炸，配以比美式薯条更加粗厚的英式薯条，食用时十分美味爽口。若沿着英国海岸旅行，炸鱼薯条可谓经典绝佳的海滨晚餐。此外，酒店还将呈献奶油茶、哈吉斯、威尔士兔子、黄油酥饼、英式查佛等极具代表性的英国国菜。

 总部设在香港的香格里拉酒店集团目前拥有和管理香格里拉、嘉里和盛贸饭店三个品牌，共计78家饭店，客房量已超过32,000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供高品质的设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、斐济、法国、香港、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、菲律宾、新加坡、阿曼、台湾、泰国和阿联酋。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在中国大陆、印度、马来西亚、蒙古共和国、菲律宾、卡塔尔、斯里兰卡、土耳其和英国。